Estão abertas as inscrições para o curso da Vigilância Sanitária sobre "Noções básicas de higiene para manipuladores de alimentos", voltado para ambulantes, que será realizado nesta terça-feira (28/03). Serão disponibilizadas 50 vagas e os alunos vão aprender a manipular e acomodar corretamente os alimentos que comercializam nas ruas. O objetivo é orientá-los sobre cuidados higiênico-sanitários que devem ser tomados, com a finalidade de diminuir a ocorrência das doenças transmitidas pela comida.

O curso, que terá duração de três horas, das 14h às 17h, será ministrado por técnicos da Vigilância Sanitária especialistas na prevenção de riscos sanitários e de doenças transmitidas por alimentos. Ao final, haverá a distribuição de um certificado de participação individual. As inscrições podem ser feitas pelo telefone 2224-4606 ou pelo e-mail geducavisa@gmail.com, com o preenchimento da ficha de inscrição disponibilizada no site do órgão municipal.

Durante o encontro, serão apresentadas as normas para a higiene e controle de alimentos e como ocorrem as contaminações microbianas, além de outras consequências da manipulação incorreta. Haverá também dicas de cuidados com os alimentos, de acordo com sua origem (carnes, frios e embutidos, pescados, aves e ovos, produtos lácteos, etc), e de conservação e armazenamento.

O ambiente de trabalho também será alvo do curso, com orientações sobre as regras de asseio, higiene pessoal, lavagem, desinfecção e de controle de insetos e roedores. A legislação com normas higiênico-sanitárias será apresentada e discutida com os participantes.

O encontro será no auditório da Vigilância Sanitária, que fica na Rua do Lavradio, 180, na Lapa. Para aqueles que não puderem participar nesta terça, outros cursos com o mesmo tema serão realizados nos dias 25/04, 30/05, 27/06, 25/07, 29/08, 26/09, 31/10, 28/11 e 12/12.